菊は花びらだけをちぎり、洗って水気を拭き乾かす。（私は広げて４時間くらい）

レモンは皮をむき、４等分程度の輪切りにする。

殺菌消毒した瓶に、菊、氷砂糖、レモン、米焼酎の順に入れる。

しっかり密封し、直射日光を避けて寝かせる。

【追記】
1ヶ月後、菊とレモンを引き上げた。菊の良い香りがするけど味はまだ若い感じ。
これから9月までは寝かせます。