＊竹輪のチーズ磯辺揚げ＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
竹輪で簡単おつまみを♪ピンチョスにするとちょっとパーティーなんかにも使えそうかな？チーズ以外に明太子も美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
竹輪で簡単におつまみが出来ないかな？と。家にあったものでササッと作ったのがコレです♪
＊竹輪のチーズ磯辺揚げ＊
竹輪で簡単おつまみを♪ピンチョスにするとちょっとパーティーなんかにも使えそうかな？チーズ以外に明太子も美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
竹輪で簡単におつまみが出来ないかな？と。家にあったものでササッと作ったのがコレです♪
作り方
- 1
竹輪の穴にチーズを差し込みます。（竹輪胡瓜を作った事のある方はその要領で＾＾）
それを４等分に切ります。 -
- 2
衣を作ります。冷たい水と卵黄を混ぜ合わせ薄力粉を加えます。この時、だまが残っていてもOK!!
- 3
さらに青のりを加えてざっと混ぜたら衣の出来上がり。
-
- 4
１８０度の油でカラッと揚げあればピンチョス用の楊枝で刺して出来上がり♪
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コツ・ポイント
チーズがとろけて出てしまわないように短時間で揚げます♪
竹輪と紅ショウガの相性も抜群で、青のりの代わりに刻んだ紅ショウガを加えても＾＾
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