【簡単絶品】ナスのピザ
tumodora @cook_40045225
ナスを生地とした、ピザ風。トマトの酸味がちょうど良く、とても美味しいですよ。
ナス焼く、載せる、オーブンで焼くで完成♪
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみとして、ナスとミニトマトで何かできないかと考え、作りました。
【簡単絶品】ナスのピザ
ナスを生地とした、ピザ風。トマトの酸味がちょうど良く、とても美味しいですよ。
ナス焼く、載せる、オーブンで焼くで完成♪
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみとして、ナスとミニトマトで何かできないかと考え、作りました。
作り方
- 1
オーブンを180度で予熱しておく
- 2
ナスは、皮むき機で少し剥く。(前後の2筋くらい)
長いナスの場合は、長さを半分に。
それから、5mm位の薄切りにします。 - 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、ナスを両面焼きます。
火が通ったら、耐熱皿に並べクレイジーソルトをふります。 - 4
青しそ、ミニトマトは、半分に切ります。スライスチーズは1/4にします。
(それぞれ、ナスの切れ数分必要です) - 5
青しそ、スライスチーズ、トマトをそれぞれナス1切れの上に1切れずつのせます。
- 6
オーブンに入れ、10分-15分焼いたら、出来上がり
コツ・ポイント
クレイジーソルトなどの、ハーブ入り塩を使うのが美味しいですが、無ければ塩胡椒も可。
ある程度、しっかりナスに振るのが、ポイントです。
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