キャベツと人参を千切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにごま油大さじ１を入れ、にんにくと豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、人参、キャベツも炒める。

卵とマヨネーズを混ぜてご飯を入れて混ぜる。

4を３に入れて焦げないようにしっかり炒める。さらに味覇も入れて炒める。

ご飯を端に寄せ、醤油をあぶる。醤油の水分が半分位になったら、ご飯と合わせて炒める。

お皿に盛って完成です。