食べ始めたら止まらない！れんこんチップス
あさコロモ @cook_40093558
れんこんの季節☆スライスして揚げると、とっても美味しいチップスになります。お子さんのおやつに、お酒のおつまみに♫
このレシピの生い立ち
小さい子供も、たくさんれんこんを食べてくれるように、と思い揚げてみました。
食べ始めたら止まらない！れんこんチップス
れんこんの季節☆スライスして揚げると、とっても美味しいチップスになります。お子さんのおやつに、お酒のおつまみに♫
このレシピの生い立ち
小さい子供も、たくさんれんこんを食べてくれるように、と思い揚げてみました。
作り方
- 1
れんこんはよく洗い、皮付きのまま、スライサーで薄くスライスする。
-
- 2
ペーパーの上に並べ、上にもペーパーを置き、水気をよく取る。
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- 3
フライパンか鍋に油を入れて、温まったら、れんこんを入れて揚げる。
油は少なめで大丈夫です。 -
- 4
水分が飛んで、れんこんが縮んできます。こんがりいい色になるまで揚げると、苦くなるので、一歩手前で上げてください。
-
- 5
揚げる時間は、1分くらいです。
- 6
塩を軽く振り、そのまま食べれば、おやつに、おつまみに。
- 7
サラダのトッピングにもなります。
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コツ・ポイント
揚げすぎに注意してください。
美味しそうな色の、少し手前。がポイントです。
れんこんの水分量によっても違うので、初めは少しずつ揚げて、様子をみてください。
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