れんこんチップ
料理Tuberとしや @cook_40098889
お酒のお友にヘルシーおつまみ、れんこんチップ
このレシピの生い立ち
何か簡単で美味しいお酒のつまみをつくりたいなぁ、と考えれんこんを揚げてみたらどうかなぁと思い、やってみた。結構パリパリで美味しく出来ました。
れんこんチップ
お酒のお友にヘルシーおつまみ、れんこんチップ
このレシピの生い立ち
何か簡単で美味しいお酒のつまみをつくりたいなぁ、と考えれんこんを揚げてみたらどうかなぁと思い、やってみた。結構パリパリで美味しく出来ました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。（写真は量が少ないですが、れんこんがつかるぐらい入れる。）
-
- 2
スライスしたれんこんを入れ揚げる。
-
- 3
色がきつね色になってきたら、フライパンからあげ、キッチンペーパーで油をとる。
-
- 4
器に盛付クレイジーソルトをふりかけ出来上がり。
-
コツ・ポイント
レンコンは極力薄くスライスする。また揚げる際は焦げないよう注意する。
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