ダシダdeキムチ鍋♪

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

ダシダと味噌で、美味しいキムチ鍋♪
このレシピの生い立ち
ダシダのクックモニターに当選したので、レシピを考案しました。大好きなキムチ鍋をダシダで作ったら美味しく出来ました。

ダシダdeキムチ鍋♪

ダシダと味噌で、美味しいキムチ鍋♪
このレシピの生い立ち
ダシダのクックモニターに当選したので、レシピを考案しました。大好きなキムチ鍋をダシダで作ったら美味しく出来ました。

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材料

4人分
  1. 800cc
  2. ダシダ 小さじ4
  3. 白菜 1/8
  4. ねぎ 1〜2本
  5. 豆腐 1丁
  6. ウインナー 4本〜6本
  7. 椎茸 6個
  8. エリンギ 1個
  9. キムチ 100g〜150g
  10. 味噌 大さじ1半
  11. いりごま 大さじ1半
  12. 4個

作り方

  1. 1

    大根は短冊切り、豆腐は一口大に、椎茸はいしづきを取り十字に切り込みを入れる。

  2. 2

    ウィンナーと白菜、ねぎを適当な長さに切る。

  3. 3

    ごまをする。

  4. 4

    鍋に水、ダシダ、具を入れて火にかけ煮る。

  5. 5

    煮えてきたらキムチ、味噌を入れて少し煮る。
    すりごま、溶き卵を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

味噌を入れる事で味がまろやかに整います。
ごまはすると風味が増します。

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太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384
に公開
毎日料理をするようになって10数年。スーパーで安かった食材や冷蔵庫にあるものでMy メニューを考案。たまにあれっ!?という出来の時もあるけれど(笑)、美味しく出来た物はこちらで掲載させていただいてます。前はパン屋とケーキ屋をしてました。今度、パンやスイーツレシピも掲載したいと思います。甘さ控えめが好みなので、甘め好きな方は砂糖足して下さいね。
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