台湾家庭料理風?切干大根の煮物で卵焼き

あんこ♪
あんこ♪ @cook_40133816

余った切干大根の煮物でできちゃう簡単な一品。厚焼き卵にしてお弁当でも、丸く大きく焼いて夕食の一品にもなります。
このレシピの生い立ち
残った切干大根の煮物をお弁当に入れたいけど、水気が気になったので。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 切干大根の煮物 20g~(お好みで)
  3. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    残った切干大根の煮物をお好みの大きなに刻む。溶いた卵に混ぜる。

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンで厚焼き卵の要領で焼いて完成。

コツ・ポイント

・切干大根の煮物だけで十分ですが、葱やゴマを追加しても美味しいです。

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レシピ作者

あんこ♪
あんこ♪ @cook_40133816
に公開
夫、息子の4人家族です。最近お料理やおやつ作りにはまってますが、息子が小さいので手軽にちゃちゃっと作れるものばかり。。。 料理も御菓子も初心者です。つくれぽいただき、本当に感謝していますが、コメントは載せたりチェックしたりできませんので、ご理解いただける方のみおつくりいただければと思います。
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