小松菜とベーコンのにんにく炒め

makoron
makoron @cook_40119853

つぶしたにんにくとごま油のこくが、小松菜の苦みとベーコンのうまみを引き立てます。満足感のあるお野菜メニューです！
このレシピの生い立ち
わが家のレシピメモです。

小松菜とベーコンのにんにく炒め

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材料

２人分
  1. 小松菜 １わ（約200g）
  2. にんにく ２片
  3. ベーコン ２枚
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. クレイジーソルト 適宜

作り方

  1. 1

    小松菜を洗い、５～６cmの長さに切る。ベーコンは１cm幅に切る。にんにくは２等分して木べらなどでつぶす。

  2. 2

    フライパンにベーコンとにんにくを入れて、にんにくの香りが出るまで中火で炒める。

  3. 3

    小松菜を茎の方から先に加え、火が通ったら、葉を加える。全体にごま油を回しかける。

  4. 4

    仕上げにクレイジーソルト（塩、こしょう）をふってできあがり～

コツ・ポイント

小松菜と相性の良いごま油で味わい深く仕上がります。中火で一気に炒めるのがコツ。
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夫、高校生長男、小学生長女の４人家族☆ （in 千葉県）です。バタバタの共働きですが、『おいしいものをおうちで（も）食べよう』勝手にキャンペーン中 ♫
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