豆腐と春雨のサラダ

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

豆腐と韓国のりがぴったりでおいしいサラダになりました。レタスがなかったので、春雨を使ってみたら、なかなかいい感じ。
このレシピの生い立ち
以前、韓国料理を食べたときに出てきた、豆腐のサラダがおいしかったので、まねてみました。
レタスがなかったので、春雨を使ってみました。

豆腐と春雨のサラダ

豆腐と韓国のりがぴったりでおいしいサラダになりました。レタスがなかったので、春雨を使ってみたら、なかなかいい感じ。
このレシピの生い立ち
以前、韓国料理を食べたときに出てきた、豆腐のサラダがおいしかったので、まねてみました。
レタスがなかったので、春雨を使ってみました。

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材料

3~4人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 春雨 40g
  3. わかめ(乾燥) 大さじ3
  4. きゅうり 1本
  5. 韓国のり 2枚
  6. ごま 少々
  7. ゴマ 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2と2分の1
  10. 大さじ2
  11. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    わかめを戻す。
    きゅうりは千切りにする。
    豆腐は少しおもしを乗せて、水切りをしておく。

  2. 2

    春雨をゆでる。
    醤油、砂糖、酢、ラー油とゴマ油を混ぜて置く。

  3. 3

    ゆであがったら、春雨を水で洗い、わかめ、きゅうりと混ぜて、混ぜたドレッシングを半分かけて、よくあえる。少し冷やしておく。

  4. 4

    食べる直前に豆腐は1cm位の厚さに切って、3の上に並べ、残りのドレッシングをかけ最後にごまと、ちぎった韓国のりを散らす。

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ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330
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お料理とわんちゃんが大好き。おいしい料理を食べて、作って、みんなの笑顔が大好きです。わんちゃんのご飯も作っています。のせているレシピは、少しづつ手直ししているので、印刷した方ごめんなさい。たまに見て、直してね。また、味覚も違うので、こうしたらとか、ご意見もよろしくお願いします!
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