♢豆乳&豆乳グルトの爽やか檸檬ムース♢
土台に抹茶スポンジを使用し、酸味爽やかな檸檬ムースをのせてみました♡抹茶檸檬ソースを添えて抹茶感を堪能してね♬
このレシピの生い立ち
暑い時期には必ず作っていた檸檬ムースに抹茶スポンジを合わせてみました♬抹茶と檸檬は大好きな組み合わせなのでついでにソースも作って抹茶を堪能出来るレシピにしてみました♡檸檬ムースだけでもぜひ作ってみてね♬
♢豆乳&豆乳グルトの爽やか檸檬ムース♢
土台に抹茶スポンジを使用し、酸味爽やかな檸檬ムースをのせてみました♡抹茶檸檬ソースを添えて抹茶感を堪能してね♬
このレシピの生い立ち
暑い時期には必ず作っていた檸檬ムースに抹茶スポンジを合わせてみました♬抹茶と檸檬は大好きな組み合わせなのでついでにソースも作って抹茶を堪能出来るレシピにしてみました♡檸檬ムースだけでもぜひ作ってみてね♬
アプリでひらく作り方
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土台を型に敷いておきましょう！抹茶スポンジ(ID18176659)参照してね♬市販のスポンジでも〜
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ゼラチンを水大2にふやかしておきましょう！
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豆乳ときび糖を鍋に入れて弱火で温めましょう
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きび糖が溶けたらふやかしたゼラチンを入れて溶かしましょう
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生クリームをとろ～りとするまで泡立てましょう〜♬6〜7分立てくらいにね
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粗熱を取った豆乳を豆乳グルトに少しずつ入れながら混ぜていきましょう
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こんな感じに混ざりました♬
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そこへレモン果汁を入れて混ぜて〜
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泡立てた生クリームを少しずつ入れながら混ぜていきましょう
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こんな感じに！
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土台を敷いておいた型に流し込んで〜♬冷蔵庫に入れて冷し固めましょう！2〜3時間くらいかな〜
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こんな感じに♡型から外す時は周りを温かいタオルをあてると外しやすいですよ〜
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※抹茶檸檬ソース(ID18278528)を作りお好みで掛けて召し上がれ♡
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※カットするとこんな感じ♡抹茶檸檬ソース無くても土台の抹茶スポンジはかなり濃厚なので抹茶と檸檬を同時に楽しめます♬
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※土台は市販のスポンジでも良いですし、砕いたビスケットに溶かしバターを混ぜて底に敷いてギュッと抑え冷蔵庫で冷やした物でも
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※使用した豆乳、豆乳グルト、レモン果汁です♬出来るだけ安全な物を使ってくださいね♡
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※土台が面倒なら檸檬ムースだけ作ってカップに入れて単品でも(^_^;)楽しめますよ♬
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2015.7.22
「豆乳スイーツ」カテゴリーに承認されました♡ -
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2015.8.8「レモンムース」カテゴリーで人気検索トップ10入りしました!♬ありがとぅ!!
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コツ・ポイント
材料を全部計量してから始めると手際よく出来て簡単です♬生クリームを泡立て過ぎないようにとろ～りくらいにしておくと混ざりやすくて口当りが良いですよ♡
つくれぽ
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