簡単すぎる？炊飯器であんこ
ヘタレッ子mam @cook_40152631
簡単簡単！最初に鍋でゆでれば、あとは炊飯器！
このレシピの生い立ち
母から頂いた小豆を手間なくあんこにできたらなぁと思い、炊飯器でチャレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
小豆を鍋に入れ、水を小豆が隠れるくらい入れ、アクがでるまで茹でる。
- 2
アクが出たら(アクというより、お湯が小豆色になり、グツグツすればOK)水を切り、炊飯器に入れる
- 3
小豆の二倍の水を入れ、スイッチオン！この際に砂糖と塩は絶対入れないで！
- 4
小豆を親指と人差し指で軽くつまみ、潰れたら、お好きな量の砂糖と、塩ひとつまみ入れて、再度スイッチオン！
- 5
4はうちの炊飯器で二回ほど、炊飯しました。砂糖をいれる前は水がびちゃびちゃでも大丈夫です。
- 6
砂糖をいれたら、こげる可能性もあるので、たまぁに見てあげてくださいね。水分がなくなり、好みの固さになったら、完成です！
-
コツ・ポイント
甘さは自分好み！一度やってみてください！
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