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揚げ出し豆腐
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揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐

りほちーたす
りほちーたす @cook_40115469

出来たてで食べるとサクッととろっと
このレシピの生い立ち
前のアルバイト先で好きだったメニューなのでつくってみました

出来たてで食べるとサクッととろっと
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揚げ出し豆腐

りほちーたす
りほちーたす @cook_40115469

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材料

  • お豆腐(絹でも、木綿でも) 1丁
  • 片栗粉
  • 油
  • めんつゆ
  • お湯
  • 大根おろし
  • 刻み海苔
  • しょうが(チューブ)
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作り方

  1. 1

    お豆腐を4等分にきり
    片栗粉をまんべんなくつけます!

  2. 2

    180度にあたためた油の中へお豆腐をいれ
    軽くきつね色付いてきたら
    油からあげます

  3. 3

    油をきってる間に
    お湯を沸かし、めんつゆをお湯で割ります!お好みで濃さを調節してください( *`ω´)

  4. 4

    油をきった豆腐をお皿にいれ
    ダシをかけ
    大根おろし、刻み海苔、しょうがをかけて
    出来上がり!

コツ・ポイント

ゴマをかけたり七味唐辛子をかけても
美味しいです!!

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りほちーたす
りほちーたす @cook_40115469
2013/07/20 14:03に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 大根おろし 豆腐 しょうが

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