ハンバーグパイ包み
えのっぽ @cook_40049611
アクリの冷凍パイシートを使えば簡単に
本格的なイタリアンに大変身。
おうちに居ながらイタリアンが楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
大好きなハンバーグとパイをコラボしてみたら
最高な組み合わせになりました。
パスタとの相性ピッタリです。
ハンバーグパイ包み
アクリの冷凍パイシートを使えば簡単に
本格的なイタリアンに大変身。
おうちに居ながらイタリアンが楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
大好きなハンバーグとパイをコラボしてみたら
最高な組み合わせになりました。
パスタとの相性ピッタリです。
作り方
- 1
ハンバーグを作ります
豚挽き肉に玉葱・片栗粉・マヨネーズ・塩コショー・水８０ｃｃを入れて高速回転で手で混ぜる。 - 2
こねた挽肉を小判型の
ハンバーグに成形し
熱したフライパンで
強火で1分、裏返して
弱火で10分蓋をしないで焼く - 3
焼いたハンバーグはアラ熱を取り、半解凍した冷凍パイシートの上に乗せて軽く包み、チーズ・細口マヨネーズをかけてオーブンへ
- 4
照りを出す為、パイの上に溶き卵を薄く塗り余熱が終わったオーブンで200度15分焼いて
仕上げにケチャップ付て出来上がり
コツ・ポイント
ハンバーグ作りのつなぎはパン粉を使わず 片栗粉を使うので素手でしっかり混ぜ合わせる様にすると
肉汁たっぷりのハンバーグになります。
フライパンで焼き上げる時、蓋をしないで焼く事でハンバーグ内にしっかり水分を閉じ込める事ができますよ。
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