塩麹豆腐の白和え ~ほうれん草~
塩麹の白和えです。 柚子のかおりも添えました・・・。
このレシピの生い立ち
塩麹レシピ考案・・・。
作り方
- 1
塩麹です。
- 2
フードプロッせサーに塩麹と塩麹豆腐を入れ10秒撹拌する。
- 3
なめらかな和え衣が出来る。
- 4
ほうれん草を茹で水分を切って3と和える。
コツ・ポイント
フードプロセッサーの代わりにすり鉢でもOKです。
ほうれん草の水分はしっかり取ること。
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