なすとじゃこの煮浸し♡～覚書～-レシピのメイン写真

なすとじゃこの煮浸し♡～覚書～

♡しゆまんま♡ @cook_40093042

お出汁がじゅわぁ〜で美味しい♡
このレシピの生い立ち
ついさっき(笑)テレビでやっていたのが
美味しそうだったので分量決めて覚書として残しておきます(o^▽^o)

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ついさっき(笑)テレビでやっていたのが
美味しそうだったので分量決めて覚書として残しておきます(o^▽^o)

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お出汁がじゅわぁ〜で美味しい♡
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ついさっき(笑)テレビでやっていたのが
美味しそうだったので分量決めて覚書として残しておきます(o^▽^o)

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ついさっき(笑)テレビでやっていたのが
美味しそうだったので分量決めて覚書として残しておきます(o^▽^o)

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材料

2～3人分

なす 3本
ちりめんじゃこ適量(多め)
Ａ
だし汁 200㏄
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1

作り方

1
なすを縦半分に切り
斜めに少し厚めに切り
水にさらしておく。
2
水をきったなすを多めの油で少ししなっとなるまで炒める。
3
じゃことＡの合わせ出汁を入れ中火で5分煮る。
4
火を止め少し放置して出来上がり♡

コツ・ポイント

なすは厚めに切る方が煮崩れしません♬

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♡しゆまんま♡ @cook_40093042

2015/06/08 03:22に公開

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