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塩酒粕で♪ミニトマトのバルサミコ酢漬け
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塩酒粕で♪ミニトマトのバルサミコ酢漬け-レシピのメイン写真

塩酒粕で♪ミニトマトのバルサミコ酢漬け

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

洗って漬けるだけの簡単レシピ。塩酒粕とバルサミコ酢のパワーでトマトの旨味と甘みがぐっとup。お弁当にもピッタリです^^

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

洗って漬けるだけの簡単レシピ。塩酒粕とバルサミコ酢のパワーでトマトの旨味と甘みがぐっとup。お弁当にもピッタリです^^

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塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

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塩酒粕で♪ミニトマトのバルサミコ酢漬け

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

洗って漬けるだけの簡単レシピ。塩酒粕とバルサミコ酢のパワーでトマトの旨味と甘みがぐっとup。お弁当にもピッタリです^^

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塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

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材料

10個分
  • ミニトマト 10個
  • 塩酒粕 (少量 ID:20173677、作り置き ID:20173815) 小さじ1
  • バルサミコ酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取り、水洗いします。

    • 塩酒粕で♪ミニトマトのバルサミコ酢漬け作り方1写真
  2. 2

    ジップロックなどのポリ袋に塩酒粕と砂糖、水気をよくとったトマトを入れ、軽く揉み込んだら、あとは冷蔵庫で寝かせるだけ。

    • 塩酒粕で♪ミニトマトのバルサミコ酢漬け作り方2写真
  3. 3

    浅漬けだと皮のシャクシャク感がありフレッシュな感じ。1日以上漬けると、皮が柔らかくなってきます。

    • 塩酒粕で♪ミニトマトのバルサミコ酢漬け作り方3写真

コツ・ポイント

材料を混ぜて漬けるだけなので、特にコツはないです。漬けるまえにトマトの水気をよく取って下さいね(^^) 残念なトマトの救済にも◎

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賀古遥
賀古遥 @cook_40127591
2018/05/08 06:19に公開
【22.2更新】ニックネーム変更しました(旧:arpeggione) 当面の間、新規レシピの投稿、既存レシピの削除・見直し、つくれぽの投稿を行う予定はありませんが、キッチンは閉鎖せずこのまま残しておくとことに致します。ご参考にしていただけましたら幸いです。
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ミニトマト

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