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米粉をまぶしたアスパラ肉巻き
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米粉をまぶしたアスパラ肉巻き-レシピのメイン写真

米粉をまぶしたアスパラ肉巻き

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

自家製米粉で出た粗い米粉をつけて焼いた肉巻き。
インゲンの牛肉巻き、人参の肉巻きなどにも。
このレシピの生い立ち
小麦粉をつけようとして思いついた。

自家製米粉で出た粗い米粉をつけて焼いた肉巻き。
インゲンの牛肉巻き、人参の肉巻きなどにも。
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米粉をまぶしたアスパラ肉巻き

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

自家製米粉で出た粗い米粉をつけて焼いた肉巻き。
インゲンの牛肉巻き、人参の肉巻きなどにも。
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小麦粉をつけようとして思いついた。

自家製米粉で出た粗い米粉をつけて焼いた肉巻き。
インゲンの牛肉巻き、人参の肉巻きなどにも。
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小麦粉をつけようとして思いついた。

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材料

  • アスパラ 3本
  • バラ薄切り長いままのもの 3枚
  • 米粉 少々
  • 塩胡椒、酒 適宜
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作り方

  1. 1

    アスパラは固い部分と下部の皮を除き肉を巻く。
    フライパンに入らなかったので半分にカットし、塩、米粉を軽くまぶし焼く。

    • 米粉をまぶしたアスパラ肉巻き作り方1写真
  2. 2

    なるべく弱火で、途中で酒か焼酎を振り入れる。
    火が通ったら火を強めこんがり焼く。

コツ・ポイント

肉とアスパラに火が通るよう火加減に注意し、まめにひっくり返す。
お好みで醤油をかける。

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シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182
2018/05/13 03:21に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 米粉 アスパラ 酒

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