僕のハンバーグソース

トム☆そうやん @cook_40058404
ケチャップソース味のどこか懐かしい家庭の味。
試行錯誤の結果、この味に行き着きました。
このレシピの生い立ち
減塩で美味しいものをと考えて作りました
2010.7.8 晩飯
僕のハンバーグソース
ケチャップソース味のどこか懐かしい家庭の味。
試行錯誤の結果、この味に行き着きました。
このレシピの生い立ち
減塩で美味しいものをと考えて作りました
2010.7.8 晩飯
作り方
- 1
材料をよく混ぜ、ハンバーグを焼いたエキスが入ったフライパンに入れ、中火で煮立ったら、焦げないように弱火にする。
- 2
まぜながら、少しとろみが付くまで煮たら出来上がり。
- 3
ハンバーグにソースをかけても、ハンバーグを戻してソースを絡ませてから盛り付けても、どちらでもお好きなように。
コツ・ポイント
醤油と昆布エキスが入っているのがポイント。
後で知ったのですが、これは老舗の洋食屋(北○星)が監修したオムライスソースにも使われていました。
ソースを作る際は、ハンバーグは取り出しておいてください。
似たレシピ
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簡単ソースのハンバーグ❨(@≧↺≦@)❩ 簡単ソースのハンバーグ❨(@≧↺≦@)❩
中濃ソースやケチャップで簡単ソースで何となく懐かしいHamburgの完成ですよ〜(ノ*´∀`)ノ TakeFire☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18303721