玉ねぎはみじん切り、鶏肉と盛り付け用の野菜はやや大きめ切っておく。
(大きめの方が見栄えします！)
ゆで卵を作っておく。

鍋に油をひいて、好きなカレー香辛料を入れてポロポロになるまで炒める。

2の鍋にみじん切りの玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。次に鶏肉を入れて軽く炒め、水を入れてしばらく煮る。

玉ねぎと鶏肉が柔らかくなったら、コンソメと塩を入れ味を整える。
最後に、乾燥バジルを入れる。

フライパンに油をひいて盛り付け用の野菜を焼く。
(じゃがいもや人参はレンチンしてから)
焼き目がついたら塩で味付けする。

鶏肉とスープを先に盛り、その後に焼き野菜とゆで卵を盛って完成！！