深めの大きめの器に★の材料を計り入れてシリコンヘラで良く混ぜる。（泡立て器でも良いですが、洗い物削減の為ヘラ使用です）

カップに水180gを入れ600wのレンジで30秒加熱。①にサラダ油とぬるま湯160g分を入れ粉っぽさがなくなる迄混ぜる。

粉気が無くなった状態。ここから更に30回ほど混ぜて生地を均一にする。

水分がしっかり馴染み、生地がしっとり落ち着きます。

ラップをしてオーブンの発酵機能35度で40分1次発酵。若しくは30度で50分。

発酵後、2倍くらいに膨らみます。再びゴムベラで10回程混ぜる。（生地が萎みます）

オーブンシートの上に打ち粉（強力粉、分量外）をして生地を取り出し、手のひらにも強力粉をまぶして生地を押してガスを抜く。

好みの個数に生地を分割して綺麗な面が出るように丸めてラップをし、15分ベンチタイム。

丸パンの場合はベンチタイム後、再び丸め直してラップを被せ、35度で40分2次発酵。アレンジパンの場合は成形後、2次発酵。

2次発酵後、オーブンを180度に予熱し、15分程焼いて出来上がり。焼き時間はお使いのオーブンにより調節して下さい。

すぐに食べないパンは、しっかりと冷ましてからビニール袋やタッパー等に入れて保存して下さい。

ドライイーストが古いとパンの膨らみが悪くなります。小分けされた物を使うと便利です。

シリコンヘラ→ごはんがくっつかないしゃもじで作ってみました。こちらの方が作業しやすいです！