ばあちゃんの万能ソース
gos4mw @cook_40036181
ばあちゃんが手作りで作ってくれてたソース。
エビフライにもとんかつにも合う♪
思い出のソース。
このレシピの生い立ち
亡くなったばあちゃんがよく作ってて、
今はもう自分で作るしかなく、
教えてもらったのは伯母とあたし。
でも、大学生だったから、
分量覚えてなく。。。
伯母に聞いて、ばあちゃんの味を思い出します！
アプリでひらく作り方
- 1
各一本用意。
-
- 2
お玉に一杯みりん。
-
- 3
全て鍋に入れて、
グツグツ煮込む。
トロミがつくまで、
地道にかき回す。確か沸騰しないよーに。って
いよったなぁ。 -
コツ・ポイント
ばあちゃんがいよった。
愛情込めてかき混ぜろ。
やっぱ私が作っても味が違う(苦笑)
意外に見てもらってるので、
気持ちだけでも
写真つけましたー。
1時間ぐらい弱火でかき回しながら
作ります。
その後は、煮沸消毒した
瓶などへ。
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