生姜の冷凍保存

kuribobo
kuribobo @cook_40042520

簡単!長持ち!美味しい!生姜の保存方法です。
このレシピの生い立ち
色々試した結果、風味よく美味しく保存できると思ったので。

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材料

  1. 生姜
  2. キッチンペーパー
  3. ジップロックの袋

作り方

  1. 1

    生姜を使いやすい大きさに切る。(写真はスーパーでよく売っている一袋分です。)

  2. 2

    キッチンペーパーを1/4に切り、生姜を一つずつ包む。

  3. 3

    (包んだ状態)

  4. 4

    ジップロックの袋に入れ、冷蔵庫で保存。

  5. 5

    使う時は、半解凍の状態で摩り下ろしたり、千切りや薄切りにする方が扱いやすいです。

コツ・ポイント

必ずキッチンペーパーで包んでください。半年たっても冷凍焼けしません。キッチンペーパーに霜がついても生姜は大丈夫でした。

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レシピ作者

kuribobo
kuribobo @cook_40042520
に公開
育児に家事に奮闘中です。料理、お菓子、パン、洋裁と作ることが大好きです。甘〜いおかずが大好きな家族の為に、たくさんの野菜を使うようにしています。クックパッドは2002年から密かに愛用していました。よろしくお願いします。
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