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かぶとセロリのはちみつレモン和え
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かぶとセロリのはちみつレモン和え-レシピのメイン写真

かぶとセロリのはちみつレモン和え

atsukonkon
atsukonkon @cook_40144420

レモン風味のすっきりとした和え物です。少しはちみつを使って後味を柔らかくしています。白ワインにぴったり!
このレシピの生い立ち
セロリはオリーブオイルを使ったマリネにすることが多いのですが、もう少しさっぱりと食べたくなったので作ってみました。

レモン風味のすっきりとした和え物です。少しはちみつを使って後味を柔らかくしています。白ワインにぴったり!
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セロリはオリーブオイルを使ったマリネにすることが多いのですが、もう少しさっぱりと食べたくなったので作ってみました。

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かぶとセロリのはちみつレモン和え

atsukonkon
atsukonkon @cook_40144420

レモン風味のすっきりとした和え物です。少しはちみつを使って後味を柔らかくしています。白ワインにぴったり!
このレシピの生い立ち
セロリはオリーブオイルを使ったマリネにすることが多いのですが、もう少しさっぱりと食べたくなったので作ってみました。

レモン風味のすっきりとした和え物です。少しはちみつを使って後味を柔らかくしています。白ワインにぴったり!
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セロリはオリーブオイルを使ったマリネにすることが多いのですが、もう少しさっぱりと食べたくなったので作ってみました。

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材料

2人分
  • かぶ 1個
  • セロリ 1/2本
  • レモン汁 大さじ1程度
  • はちみつ 大さじ1/2程度
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぶの皮をむき、16等分のくし切りにする。
    セロリの茎は斜め薄切りに、葉はざく切りにする。

  2. 2

    1をボウルに入れ、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうを入れて和える。

  3. 3

    15分ほど冷蔵庫に入れてなじませれば完成!

コツ・ポイント

・はちみつの量はお好みで調整して下さい。
・イタリアンハーブソルトを振りかけても美味しいと思います。

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atsukonkon
atsukonkon @cook_40144420
2012/01/28 03:38に公開
キッチンにいる時間がとても好きです。子供が産まれたので、今まで以上に食事を大切にするようになりました。
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このレシピのキーワード

かぶ セロリ はちみつ

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