水切りヨーグルトでアイス

てゆりわ4851's cooksnap of when they made 水切りヨーグルトでアイス.
三児の母奮闘中
三児の母奮闘中 @cook_40081567

自家製ヨーグルトが発酵し過ぎたので水切りして、アイスにしました
このレシピの生い立ち
焼き菓子等に使うには酸味が強すぎたので

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材料

  1. 水切りヨーグルト ヨーグルト400gを水切りした分
  2. ハチミツ 適量
  3. 好きなジャム 適量
  4. 生クリーム 100ml

作り方

  1. 1

    水切りヨーグルトを滑らかになるまでヘラで混ぜる。ハチミツ、ジャムを好きな甘さになるまで入れてください(味見しながら)

  2. 2

    好きな甘さより少し甘めになったら、生クリームを入れて混ぜる。

  3. 3

    30分後くらいに一度混ぜるの動作を二回程繰り返せば完成！！

コツ・ポイント

発酵し過ぎたヨーグルトは酸味が強いので、ジャムやハチミツを多くいれても爽やかに仕上がりますよー。

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レシピ作者

三児の母奮闘中
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