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我が家のミルクパン(^^♪
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我が家のミルクパン(^^♪-レシピのメイン写真

我が家のミルクパン(^^♪

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

ホームベーカリーにお任せで簡単美味しい
我が家の定番パンで~す(´▽`)
このレシピの生い立ち
ビーフシチューの付け合わせのテーブルロール買い忘れて仕方なく作ったら美味しくて(#^.^#)

ホームベーカリーにお任せで簡単美味しい
我が家の定番パンで~す(´▽`)
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ビーフシチューの付け合わせのテーブルロール買い忘れて仕方なく作ったら美味しくて(#^.^#)

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

ホームベーカリーにお任せで簡単美味しい
我が家の定番パンで~す(´▽`)
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材料

16個分
  • 強力粉 400g
  • ドライイースト 2袋(6g)
  • 砂糖 40g
  • 塩 5g
  • 牛乳 (冷蔵庫から出したて) 300g
  • マーガリン  50g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにパン生地の材料を全て入れます

    • 我が家のミルクパン(^^♪作り方1写真
  2. 2

    パン生地コースで捏ね+一次発酵まで済ませます

    • 我が家のミルクパン(^^♪作り方2写真
  3. 3

    ガス抜きをして
    分割します
    (約50g×16個)

    • 我が家のミルクパン(^^♪作り方3写真
  4. 4

    表面をきれいに丸めて天板に並べます

    • 我が家のミルクパン(^^♪作り方4写真
  5. 5

    表面が乾かないように覆います

    • 我が家のミルクパン(^^♪作り方5写真
  6. 6

    パン生地が2倍の大きさになるまで2次発酵します
    オーブン発酵利用は  40度×30~40分が目安です

    • 我が家のミルクパン(^^♪作り方6写真
  7. 7

    好みで、ツヤ出しの水溶き卵を薄く塗ります

    • 我が家のミルクパン(^^♪作り方7写真
  8. 8

    オーブン上段で
    (目安)180~190度30分焼きます

    • 我が家のミルクパン(^^♪作り方8写真

コツ・ポイント

我が家のホームベーカリーはドライイースト投入口はないタイプです 
あるタイプの場合はマニュアル通りで作って下さい

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
2012/01/31 04:39に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン&カフェやってみたいです。
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉

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