スパニッシュオムレツ
スペイン風オムレツです。失敗の少ないおいしいメニューです。
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツが食べたかったので。
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- 1
じゃがいもは薄い短冊切りにして水につけておく
- 2
玉ねぎを縦2cm、横1cmぐらいに切る
- 3
ウインナーソーセージを斜めに切る
- 4
1～3をマヨネーズで炒める。じゃがいもと玉ねぎはきちんと火を通す
- 5
4が火が通ったのを確認したら、溶き卵を加え火がしっかり通るまで蒸し焼きにする
※鍋ではなくフライパンで作ると時短になる - 6
5が火が通ったのを確認したら、人数分に切り分けマヨネーズとケチャップをトッピングする
コツ・ポイント
じゃがいもがホクホクになるまで炒めること、玉ねぎはふにゃふにゃになりすぎない程度に炒めましょう。
ソーセージから旨みが染み出してきますし、ケチャップとマヨネーズをつけて食べますので、塩コショウは本当に少なくても問題ありません。
つくれぽ
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