簡単♪つる菜で浸さない おひたし。。。
XEO111 @cook_40086185
つる菜の ぬめりは活かしたい
でもお弁当の１品にできるように水分は抑えたい
このレシピの生い立ち
主人の実家から届いた新鮮な つる菜をシンプルに。
簡単♪つる菜で浸さない おひたし。。。
つる菜の ぬめりは活かしたい
でもお弁当の１品にできるように水分は抑えたい
このレシピの生い立ち
主人の実家から届いた新鮮な つる菜をシンプルに。
作り方
- 1
つる菜をさっと茹でる
- 2
３センチほどにカットして、ゆるくしぼる
- 3
ボールに入れて軽くほぐしてから、昆布茶、かつお節を散らすように入れて和える
コツ・ポイント
■葉が柔らかいので、茹でた後は軽くほぐしてから味付け
□昆布茶とかつお節で、水分を抑えられます
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