長いものソテー☆明太ソース
ＣＡＮＤＹ０３１４ @cook_40125776
長いもに衣をつけて、ソテーしました。明太子のチョイピリ辛な感じが、おいしい！！ご飯に、おつまみに、どちらもイケますよ。
このレシピの生い立ち
長いもって、皮をむいて千切りにするか、すりおろすか・・・他の食べ方を考えていてできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、火にかける。明太子は、薄皮を取り除いておく。
- 2
沸騰したら明太子としょう油を加えて混ぜる。
- 3
火を止め水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜてから再度火にかける。とろみがついたら、火を止める。
- 4
長いもは輪切りで8等分にし、前面に小麦粉をまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油を敷いて火にかける。長いもを両面カリッとなるように焼く。
- 6
長いもをお皿に盛り付け、３をかけ、かいわれ大根を添える。
コツ・ポイント
長いもは、カリッと焦げ目が付くくらい焼いた方が、香ばしくておいしいです。ご飯にのせてどんぶりにしてもイケます。
似たレシピ
-
-
-
＊長芋のステーキ＊バター明太子ソース ＊長芋のステーキ＊バター明太子ソース
長芋はレアでもしっかり焼いても♬サクサクでもモッチリでも美味しい❤明太子とバターの濃厚ソースでご飯やおつまみにピッタリ♬
-
-
簡単！長芋そのままコロッケ ～明太マヨ～ 簡単！長芋そのままコロッケ ～明太マヨ～
長芋に衣をつけて揚げるだけ！サクサクほくほくのコロッケです！明太マヨソースと合わせると最高です！
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18307104
