ちょっと変わったミートソーススパゲッティ
yumyum0618 @cook_40048718
市販のソースを使っても手抜きに思われない休日のランチを♪ 椎茸の旨味が効いてます
このレシピの生い立ち
茅◯崎の某打ちっぱなし(ゴルフ出来ません)の喫茶店の、大好きだったミートソースを市販のソースで簡単にアレンジ 味はそっくりじゃないです その店が今あるのかは不明です
ちょっと変わったミートソーススパゲッティ
市販のソースを使っても手抜きに思われない休日のランチを♪ 椎茸の旨味が効いてます
このレシピの生い立ち
茅◯崎の某打ちっぱなし(ゴルフ出来ません)の喫茶店の、大好きだったミートソースを市販のソースで簡単にアレンジ 味はそっくりじゃないです その店が今あるのかは不明です
作り方
- 1
・玉ねぎは薄くスライスする
・しいたけも、玉ねぎと同じくらいにスライスする -
- 2
・スパゲッティを、袋の指定時間よりも1分短くゆでる
(我が家はレンチンですが…汗) -
- 3
小鍋にミートソースの材料をすべて入れ、アルコールの匂いがなくなるまで弱火でしばらく煮詰める
焦げないように時々混ぜる -
- 4
手順３と同時進行でフライパンにオイルを熱して、玉ねぎを入れて炒める
しんなりしたら、椎茸も加えて炒め、軽く塩コショウする -
- 5
ゆで上がったスパゲッティと、ゆで汁大さじ１をフライパンに加えて、1分炒める
-
- 6
器に盛り、ミートソースを上からかける
仕上げにパセリを振り、チーズを添える -
コツ・ポイント
・スパゲッティ80gで、結構お腹いっぱいになります♪
・市販のソースに色々足しているのは、物足りなさと特有の匂いを消す為です
・手作りミートソースがある場合は、そのまま炒めたスパゲッティにかけて下さい
ヤムと呼んで下さい肉食洋食派の夫と超和食党の娘の献立に悩む日々です娘が社会人になりました(*´ω｀*)好き…炭水化物、チーズ、甘いもの、玉ねぎ苦手…お酒、激辛、アクの強いもの諸事情により現在多忙。現役だった頃と仕様が変わって困惑中。いつかクックに復帰したいです。こんな私にれぽを下さる皆様、感謝です。m(_ _)m「魔女連」「鯖♡同盟」会員№２５
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