ハルサメたっぷりの美味しい春巻☆
家族で食べる晩ごはん @cook_40112992
皮はサクサク中身はとろーり揚げ立てを♪たくさん出来るのでお弁当にもオススメです(*^^*)
このレシピの生い立ち
昨日の晩ごはんでした♪
写真は一晩置いたもの(^_^;)作りたてはもっとパリッとしてます(笑)
ハルサメたっぷりの美味しい春巻☆
皮はサクサク中身はとろーり揚げ立てを♪たくさん出来るのでお弁当にもオススメです(*^^*)
このレシピの生い立ち
昨日の晩ごはんでした♪
写真は一晩置いたもの(^_^;)作りたてはもっとパリッとしてます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細切りにし◎を揉み込んで下味をつけておく。
鍋に湯を沸かし、はるさめは少し時間短めに茹で、水で洗ってザルに上げる。 - 2
生姜はみじん切り、人参は細切り、えのきは1センチくらいのざく切り、ネギは斜めに切っておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、生姜、豚肉、その他の野菜の順に加え軽く炒め、はるさめを加えて★の材料で味付する。
- 4
3が均一に馴染んだら強火にして、水溶き片栗粉を加え手早く混ぜ、火を止めてごま油小さじ1を加えて軽く混ぜ、餡は出来上がり♪
- 5
4を皿にひろげ冷ます。
●をよく混ぜておく(糊です) - 6
春巻の皮を自分に対して菱形におき、手前側に餡をおいて、プレゼントを包むように包み、最後を●の糊できちんと止める。
- 7
フライパンに揚げ油を中火で熱し、春巻を揚げていく。中身は火は通っているので、皮が美しい色になればOK。
- 8
網などに取り、油を切って、皿に盛り出来上がり♪
コツ・ポイント
水溶き片栗粉の前なら味の調整可能です。
中身はなんでもいいです(笑)タケノコ入れるのも美味しいですよ♪
つくれぽ
36歳の主婦です。同い年の旦那さんと中1の娘、わんこの4人(？(笑)家族です♪みんなよく食べてくれるので、少々分量は多めかも(^_^;)だけどみんなスリム！健康診断◎！笑いの絶えない食卓！…を目指しています。ほぼほぼ合格かな？？(笑)よろしくお願いいたします(*^^*)
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