三毒を断つ甘い梅シロップ (梅ジュース)
ナチュラ美 @cook_40151195
梅は三毒(水毒、血毒、食毒)を断ちます。お子様にも安心 安全なクエン酸、ポリフェノールたっぷりの手作りシロップをどうぞ。
このレシピの生い立ち
1年に1回の"梅仕事"の季節には、梅シロップは欠かさずに作ります。
アルコールが入っていない分、気軽に、誰でも、いつでも飲めるからです。
"梅はその日の難逃れ"
私たちの身体を守ってくれる"梅"をシロップで簡単に、美味しく、頂きましょう。
三毒を断つ甘い梅シロップ (梅ジュース)
梅は三毒(水毒、血毒、食毒)を断ちます。お子様にも安心 安全なクエン酸、ポリフェノールたっぷりの手作りシロップをどうぞ。
このレシピの生い立ち
1年に1回の"梅仕事"の季節には、梅シロップは欠かさずに作ります。
アルコールが入っていない分、気軽に、誰でも、いつでも飲めるからです。
"梅はその日の難逃れ"
私たちの身体を守ってくれる"梅"をシロップで簡単に、美味しく、頂きましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
梅１kgを洗って拭き、ヘタを取ります。(ポイント:水分を残さないようにしましょう。)
-
- 2
種を残す感じに回りをカットします。
(細かい事は気にせずザクザク切りましょう。
炊事手袋を使用すると手荒れが防げます。) -
- 3
底に砂糖を敷き詰め、
そのあと"梅"、"砂糖"を順に入れて行きます。
梅が空気に触れないよう、一番上は砂糖にします。 -
- 4
翌日の写真です。
同じ梅が空気に触れ続けないよう、毎日、瓶を揺すって下さい。
一週間位から飲めるようになります。 -
コツ・ポイント
・梅に穴を開けるより、カットした方が早く出来上がります。
・お砂糖もお好みで構わないのですが、氷砂糖より早く出来るし、味に差はありません。
・砂糖の量が多いのは、保存のためです。減らした場合は、冷蔵庫で保管しましょう。
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