塩麹で＊かぶの浅漬け♪
sophie_ @cook_40143817
話題の塩麹で手軽に美味しく浅漬けを!
素材の味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
かぶと塩麹の相性が良いと聞き、手軽に作れる浅漬けにしてみました♪
塩麹で＊かぶの浅漬け♪
話題の塩麹で手軽に美味しく浅漬けを!
素材の味が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
かぶと塩麹の相性が良いと聞き、手軽に作れる浅漬けにしてみました♪
作り方
- 1
かぶをよーく洗って、葉の部分を切り落とします。(葉も使うので捨てないでくださいね!)
- 2
白い部分は厚めに皮をむいて5mm程のいちょう切り、葉の部分は3~4cm幅に切ります。
- 3
切ったかぶと塩麹をビニール袋に入れて口を縛り、よく揉みます。
- 4
そのまま半日～1日おいたら、出来上がり!
コツ・ポイント
＊揉むときはぎゅっぎゅっと強めに揉んでも構いませんが、形が崩れないよう注意です♪
＊皮はもったいないなあ、と思わず厚めにむきましょう!
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