焦がしもやしと白菜

杏マミー
杏マミー @cook_40065847

写真じゃわかりにくいけど…焦げたもやしおいしー!!
このレシピの生い立ち
うちの旦那さん、もやしをわざと焦がすんです。。。
食べてみたら美味しかった!(´∀`)

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材料

2人分
  1. 塩コショウ 適量
  2. ポン酢 お好みで
  3. もやし 1袋
  4. 白菜 お好きだけ
  5. 適量

作り方

  1. 1

    鍋にもやしを敷き、白菜をのせる。

  2. 2

    酒をふり、蓋をしてもやしが少し焦げるくらいまで蒸す。

  3. 3

    塩コショウ、ポン酢をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

もやしの髭がちょっと黒くなるくらいでオッケー。鍋から少し「焦げ臭いな」って感じるくらいがちょうどいいかも★やり過ぎると鍋にこびりついちゃうので(^^;)酒をたくさん入れると焦げないです。もちろん焦がさなくてもおいしい★

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レシピ作者

杏マミー
杏マミー @cook_40065847
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