牛肉のミルク煮★
牛肉のあったまるスープでいただきます★
このレシピの生い立ち
牛肉を、シチューやカレー以外であったまるレシピにしたくて、作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、エリンギは薄切り、チンゲン菜は食べやすい大きさにカットしておく。
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- 2
牛肉も食べやすい大きさにカットして、油少々で炒め、いったん取り出しておく。
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- 3
②のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、バターを入れて玉ねぎを投入★しんなりするまで炒める。
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- 4
更にエリンギ、チンゲン菜、牛肉を入れて炒め、全体に油をまわす。
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- 5
油がまわったら、水、白ワイン、コンソメキューブを入れて煮たてる。
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- 6
煮立ったら、牛乳を入れて時々かきまぜながら、更に煮込む。
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- 7
最後に塩、ブラックペッパーを振りかけて味を整えて完成★
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コツ・ポイント
きのこは、しめじや舞茸でもおいしいです☆ 冷蔵庫にある、お好みの野菜を使ってください★
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