作り方
- 1
しめじとかにかまを切り、ほぐします
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- 2
卵、調味料、かにかまを混ぜます
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- 3
甘酢あんの材料を鍋に入れ、とろみが付くまで混ぜながら煮立てます
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- 4
油を熱したフライパンに卵液を流し入れます
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- 5
混ぜながら半熟状になるまで加熱します （火を通し過ぎないように）
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- 6
余熱でかたくならないように、すぐにご飯の上にのせます
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- 7
甘酢あんをかけて、細ねぎをちらして完成です
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コツ・ポイント
卵焼きにしないのがポイントです やわらかめのスクランブルエッグをイメージしてください
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Hongchan33 -
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