フライパンに油をひき 細切りにした玉ねぎと ざく切りにしたトマトとしめじと春菊の軸を先に炒める

ある程度火が通ったらケチャップを加え 食べやすい長さに切った春菊を加えてさっと火を通す。

別の容器に包丁で細かくしたカレールーと(ルーの箱に記載の一人分量)分量分のお湯を入れルーをとかしフライパンに入れる。

混ぜながらルーにとろみがついたら出来上がり。
お好みで卵、胡椒をトッピングに。