海老とブロッコリーのオーロラ炒め☆
一宮のマドンナ @cook_40085072
海老のマヨネーズ焼きとブロッコリー、万能ケチャプダレ（レシピID：18310281）を加え、からめただけで出来上がり☆☆☆
このレシピの生い立ち
常備している万能ケチャプダレを使って、簡単でしかも美味しい！
海老とブロッコリーのオーロラ炒め☆
海老のマヨネーズ焼きとブロッコリー、万能ケチャプダレ（レシピID：18310281）を加え、からめただけで出来上がり☆☆☆
このレシピの生い立ち
常備している万能ケチャプダレを使って、簡単でしかも美味しい！
作り方
- 1
海老は尾を残して殻をむき、塩小1/3片栗粉大１をもみ込んで汚れと臭みを除く。水を何度換えながら洗って水けを拭く。
- 2
ボールに１、の海老を入れ、Aを加え良くもみ、小麦粉を加えさらにもみ込む。
-
- 3
フライパンにサラダ油熱し、２を入れてフライパンをゆすりながら両面を焼く。海老のマヨネーズ焼きを器におく。
-
- 4
サラダ油を入れたお湯にブロッコリーを茹でる。熱したフライパンにごま油を入れ、ブロッコリーを炒め、海老のマヨ焼きを加える。
-
- 5
万能ダレを加えさっと、炒めて出来上がり！
-
コツ・ポイント
プリプリ！の食感がたまらない！海老マヨ焼きだけ、いろいろ使い回せます☆ブロッコリーを茹でるときは、油を入れると味がよくなり、ビタミンCの流出を防ぎます。炒めるので、ざっと、固ゆでで！見た目も鮮やか！食欲も増しますよ～♪お弁当にもぴったり☆
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