好きな野菜で簡単煮浸し
ベル771 @cook_40029305
茹で野菜や焼き野菜と合わせるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
野菜のおつまみに考えました。子供も食べやすく、しょうがは少な目にしています。大人だけなら、ミョウガやしそなどの薬味を追加しても美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
おくらは洗って茹で、冷めたら半分に切る。
- 2
なすはトースターで20分ほど焼いてから、冷水に取って皮をむき、食べやすく切る。
- 3
小鍋にあごだし大さじ1としょうが小さじ1、水を2分の1カップ程度入れ、沸騰してきたら火を止める。
- 4
盛り付けたオクラとなすに3をかけ、鰹節をふって出来上がり。
コツ・ポイント
しょうがの量はお好みで。どんな野菜でも合います。ブロッコリーやほうれん草でも美味しかったです。ちくわとか豆腐を合わせてボリュームアップしても。
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