鶏ネギ 冷やし蕎麦

クックFEHOLL☆
クックFEHOLL☆ @cook_40153468

鴨南蕎麦が食べたくて
このレシピの生い立ち
鴨南蕎麦を食べて作れないかなと思い、鴨は高いので鶏肉で代用!

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材料

  1. 鶏肉 好きなだけ
  2. ネギ 2本
  3. ごま 炒めるめだけ少々
  4. お玉10
  5. めんつゆ お玉5
  6. 醤油 お玉1
  7. ガムシロ お玉2

作り方

  1. 1

    フライパンにネギぶつ切りと鶏肉をごま油を少々いれて焼き目をつける。

  2. 2

    焼き目がついたら深めの鍋などにいれて、調味料足して沸騰すればスープは完成。

  3. 3

    ネギのグリーン部分は斜め切りにして鍋に焼かず入れる

  4. 4

    ざるそば2回分なので分量多めなので半分つくれば5杯分はあるので丁度いいかと

コツ・ポイント

すりごま、生姜などの薬味を入れても!
蕎麦に海苔入れると風味がいいです。

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