葱蕎麦

兼業主夫G @cook_40053585
あっさりと葱をたっぷりの温かい蕎麦!体が温まります。
このレシピの生い立ち
こしの強い乾麺でやってみました。旨かったです。たまたまあった葱で思い付きでやりました。
葱蕎麦
あっさりと葱をたっぷりの温かい蕎麦!体が温まります。
このレシピの生い立ち
こしの強い乾麺でやってみました。旨かったです。たまたまあった葱で思い付きでやりました。
作り方
- 1
麺を茹でて冷水で洗って滑りを取りざるに上げて置く。
- 2
麺つゆを鍋に準備して葱スライスを入れて煮立つまで加熱。煮立ったら止めて蕎麦を投入。更に一煮立ちさせる。
- 3
盛り付けて完成!
コツ・ポイント
麺は硬めに茹でると伸びにくいです。
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