葱蕎麦

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

あっさりと葱をたっぷりの温かい蕎麦!体が温まります。
このレシピの生い立ち
こしの強い乾麺でやってみました。旨かったです。たまたまあった葱で思い付きでやりました。

葱蕎麦

あっさりと葱をたっぷりの温かい蕎麦!体が温まります。
このレシピの生い立ち
こしの強い乾麺でやってみました。旨かったです。たまたまあった葱で思い付きでやりました。

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材料

  1. 蕎麦 1玉
  2. めんつゆ 適量
  3. 1本
  4. 適量

作り方

  1. 1

    麺を茹でて冷水で洗って滑りを取りざるに上げて置く。

  2. 2

    麺つゆを鍋に準備して葱スライスを入れて煮立つまで加熱。煮立ったら止めて蕎麦を投入。更に一煮立ちさせる。

  3. 3

    盛り付けて完成!

コツ・ポイント

麺は硬めに茹でると伸びにくいです。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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