チーズケーキ
tanasa @cook_40068841
爽やかなレモンの風味がさっぱりとして一年中楽しめるチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
いつもは同じ分量をhbに放り込んで作っていましたが、丸型のチーズケーキが焼きたかったので。
チーズケーキ
爽やかなレモンの風味がさっぱりとして一年中楽しめるチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
いつもは同じ分量をhbに放り込んで作っていましたが、丸型のチーズケーキが焼きたかったので。
作り方
- 1
クリームチーズをレンジで柔らかくします。
卵は溶いておきます。
レモンの皮をすりおろし、汁も絞っておきます。
-
- 2
柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖を全て入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 3
2へ溶いた卵を3回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
- 4
3へ生クリーム、レモン汁、皮、薄力粉を振るいながら入れその都度よく混ぜ合わせる。
-
- 5
型紙を敷いた型に生地を流し込み、170℃のオーブンで45分焼きます。
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コツ・ポイント
特にないです。
粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で良く冷やして一晩寝かせた方が美味しいと思います。
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