クリームチーズをレンジで柔らかくします。

卵は溶いておきます。

レモンの皮をすりおろし、汁も絞っておきます。

3へ生クリーム、レモン汁、皮、薄力粉を振るいながら入れその都度よく混ぜ合わせる。

型紙を敷いた型に生地を流し込み、170℃のオーブンで45分焼きます。