絶品☆うちの照り焼きチキンお弁当にも☆
照り焼きチキンを作るついでにお弁当用もついでに漬けてスタンバイしておけば焼くだけ簡単♪
胸肉でもしっとり柔らか♪
このレシピの生い立ち
忙しいけどもっと美味しい照り焼きチキンを作れないかと思って漬けてみたら普通に作るより美味しかった。
さらに美味しく、柔らかさを求めて調味料を改良して完成しました(´ω｀)
30.5.19
絶品☆うちの照り焼きチキンお弁当にも☆
照り焼きチキンを作るついでにお弁当用もついでに漬けてスタンバイしておけば焼くだけ簡単♪
胸肉でもしっとり柔らか♪
このレシピの生い立ち
忙しいけどもっと美味しい照り焼きチキンを作れないかと思って漬けてみたら普通に作るより美味しかった。
さらに美味しく、柔らかさを求めて調味料を改良して完成しました(´ω｀)
30.5.19
作り方
- 1
ジップロックに鶏肉と●の全てを入れる。
- 2
ねぎの青い部分をレンジ500Wで20〜30秒チンしてキッチンバサミで3〜4㎝に切って①に入れる。
冷凍庫のストック使用
-
- 3
全体が混ざるように揉んで真空状態にして3時間〜一晩漬ける。
レポで3時間でも美味しかったそうなので。
-
- 4
今回は三晩漬けました→
鶏肉が漬けダレをかなり吸収してます。
塩っぱくなる事はないですよ。
-
- 5
オーブン使用。230度余熱無しで20分焼く。
フライパン等焼き方はお好きに♪
-
- 6
焼きあがったら、お好みでオーブン等に残っている肉汁をかけてお召し上がれ♡
マヨネーズを添えても♪
-
- 7
肉汁かけなくても美味しいのでお弁当にもいいかと思います(o^^o)
- 8
皆さん作って頂きありがとうございます。
照り焼きチキンって寝かさなくてもすぐ作れるけど、我が家流のを作って頂き感謝♡
-
- 9
キッチンちゃーぼー☆さんが作って頂きました♪
皮好みの焼き加減で美味しそう。食べたくなります♡
感謝です☆ -
コツ・ポイント
胸も1晩は漬けた方がしっとり柔らかになると思います。
☆漬ける事でお肉を保湿しているので、重しを乗せて焼かないで下さい☆
ネギの青いとこはネギを買った時に捨てずに冷凍してストックしてます。豚の角煮作りにも使えるのでおススメです。
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