じゃがいもの皮

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揚げすぎているように見えますが、皮なのでこういう色になります。。
このレシピの生い立ち
皮が勿体無いと思って。

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材料

  1. じゃがいもの皮 芽と地下茎部分以外
  2. 揚げ油 適量
  3. 塩 少々
  4. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを使った料理で出たじゃがいもの皮を一口大に切る。

  2. 2

    180度の油でパリッとするまで揚げる。

  3. 3

    塩をかけて出来上がり。お好みで胡椒も。

コツ・ポイント

茹でたり蒸かしたジャガイモの皮でもOKです。少しだけ芋部分がついていた方が美味しいです。じゃがいもの皮を剥く前、火を通す前にきちんとこすり洗いをして土を落としておくことが大事です。

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レシピ作者

さーや♡♡
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に公開
https://usagimochi.blog.jp冷蔵庫にあるものだけで色々作るのが好きです。名もない料理を日々生み出しているかも…。(最近はうさぎもちという名前で活動している事が多いです。)
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