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夏野菜と鶏肉のチーズ焼き
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夏野菜と鶏肉のチーズ焼き-レシピのメイン写真

夏野菜と鶏肉のチーズ焼き

みかんのうか
みかんのうか @cook_40142117

夏野菜をチーズで美味しく、鶏肉と。
このレシピの生い立ち
ズッキーニとナスと鶏肉とマヨとチーズは相性いいでしょ?と思って

夏野菜をチーズで美味しく、鶏肉と。
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夏野菜と鶏肉のチーズ焼き

みかんのうか
みかんのうか @cook_40142117

夏野菜をチーズで美味しく、鶏肉と。
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材料

2人分
  1. 鶏肉(モモでもムネでも) 1/2枚
  2. ズッキーニ 大なら1/2、小なら1本
  3. ナス 大なら1/2、小なら1本
  4. クレイジーソルト(塩でも) 適量
  5. 黒胡椒 適量
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. とけるチーズ 思いのままに
  9. パセリ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った鶏肉にクレイジーソルト(塩)と黒胡椒をテキトーにふって馴染ませとく。
    野菜も食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を皮の方から両面焼き色つける。
    だいたい焼けたら野菜を入れて炒める。

    • 夏野菜と鶏肉のチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    全体に火が通ったらマヨネーズ大さじ2を絡める。

  4. 4

    耐熱皿にうつしチーズをたっぷりかけて、黒胡椒をふってオーブンやトースターで焼く。チーズがいい感じになったら出来上がり。

  5. 5

    具材は火を通してるので、チーズがいい感じだったら完成です。パセリでもふっていただきましょう。ヤケドに気をつけて。

コツ・ポイント

鶏肉を焼く際あまり揺すらない。

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みかんのうか
みかんのうか @cook_40142117
2015/06/07 05:27に公開

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