きゅうりの醤油漬け

kazumi811
kazumi811 @cook_40090191

きゅうりをポリポリ食べれる醤油漬け。5〜6本なんてすぐになくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
簡単漬け物のようなきゅうりの醤油漬け。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 調味料
  3. 醤油 50cc
  4. 砂糖 25g
  5. 20cc
  6. 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗って塩(分量外)をふり板擦りする。乱切りにする。
    ジッパーの中に入れる

  2. 2

    醤油、砂糖を鍋に入れて砂糖を溶かす。グラッとして溶けたら火を止めて酢と豆板醤を入れる。
    熱いうちに1のきゅうりにかける。

  3. 3

    こんな感じで冷蔵庫へ。味がしみてきたら食べれます。
    だんだん味がしみておいしくなります。

コツ・ポイント

1日目、二日目とおいしくなります。保存食にどうぞ。

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レシピ作者

kazumi811
kazumi811 @cook_40090191
に公開
主婦業30年。膨大なレシピの整理をはじめました。子供が独立した今、主人と二人暮らし、メニューも随分変わってきました。「お母さん、あのレシピは」との電話もあり。おいしい、簡単、人にも勧めたい・・・改めて料理をし写真を撮って・・・頑張ります。
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