ヤマノイモで★もちふわパンケーキ♪
OFPP @cook_40153630
兵庫県篠山市岡野地区の特産品山の芋を使った新感覚もちふわパンケーキ♪山の芋は長イモの3倍もの粘りがあるんです☆
このレシピの生い立ち
神戸大学の授業で学生が開発した、兵庫県篠山市の特産品、山の芋を使った新レシピです！
今までにない新食感をお楽しみください！
ヤマノイモで★もちふわパンケーキ♪
兵庫県篠山市岡野地区の特産品山の芋を使った新感覚もちふわパンケーキ♪山の芋は長イモの3倍もの粘りがあるんです☆
このレシピの生い立ち
神戸大学の授業で学生が開発した、兵庫県篠山市の特産品、山の芋を使った新レシピです！
今までにない新食感をお楽しみください！
作り方
- 1
★の材料をボールに入れ、泡だて器orハンドミキサーでよく混ぜる。
-
- 2
残りの薄力粉・砂糖・BPを入れ粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
薄力粉はふるいでふるって入れる。 -
- 3
フライパンorパンケーキ器（コツ・ポイント参照）にバターを引いて生地を流しいれる。
-
- 4
両面がきつね色になったら出来上がりです。
-
- 5
生クリームやベリー、ジャムで盛り付けると華やかに♪
-
コツ・ポイント
☆生地が柔らかいので、焼くときは金属型かパンケーキ焼き器を使うのがオススメ！高さが出ます（レコルトさんのスマイルベーカー http://recolte-jp.com/products/smile-baker/を使用しました♪）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18311029
