トマトを1cmほどに輪切りにする。

しいたけは軸を取る。

豚肉の上にトマト、バジル、エリンギ、チーズの順に乗せ、肉を巻きつける。

豚肉の上に、しいたけ、バジル、チーズの順に乗せ、肉を巻きつける。

フライパンにオリーブオイルとニンニク（みじん切り）を熱し、両面を焼く。

蓋をして5分蒸し焼きにし、仕上げにハーブ塩を軽く振り完成。