豆腐POKE
ミルクパン☆ @cook_40111419
ハワイ料理 Tofu poke!簡単に出来て美味しい♪栄養も満点です。夏の食卓にいかがですか？(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ハワイで食べた豆腐POKEを作ってみました。ハワイで買った料理本を参考に作りました。
我が家の定番料理です。
身近な材料で作れるのでお気に入りです。
大好きなポン酢で本場のPOKEをアレンジしています。
豆腐POKE
ハワイ料理 Tofu poke!簡単に出来て美味しい♪栄養も満点です。夏の食卓にいかがですか？(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ハワイで食べた豆腐POKEを作ってみました。ハワイで買った料理本を参考に作りました。
我が家の定番料理です。
身近な材料で作れるのでお気に入りです。
大好きなポン酢で本場のPOKEをアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は、木綿豆腐！少し硬めがおススメです。
＊少し大きめの豆腐を使いました。 -
- 2
ハワイでは、オゴと言う海藻を使いますが、手に入らないので海藻サラダを使います。
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- 3
海藻サラダは、水で戻します。
-
- 4
ネギはみじん切り！生姜はすりおろし！
-
- 5
豆腐は、１．５㎝角にカットする。
豆腐の水分が出ると味が薄くなるのでしっかり水を切ってね。
- 6
材料全てをボールに入れます。
豆腐、海藻、ネギ、生姜、ごま油、ポン酢！ -
- 7
胡麻もたっぷり使いました。
-
- 8
さっくりと混ぜ合わせます。
豆腐が潰れないようにね！
-
- 9
完成！
すぐに食べてもいいけど３０分ほど冷蔵庫で寝かせてから食べると美味しいです。
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- 10
豆腐、海藻、胡麻・・・とっても体にいい食品ばかり。
-
- 11
夏の食卓にぜひ！
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コツ・ポイント
ネギ、生姜、ごま油、ポン酢は、お好みの量でOKです。
お好きな味に調味してくださいね。
豆腐の水分が多過ぎると味がボケるので調味料を合わせる前に、水が出てないかチェックしてくださいね。
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