ご家庭の味の味噌汁に、やや多めに本だしを入れると美味しくなります。
ゆるゆる水溶き片栗粉がふわふわにしてくれます。
卵を流し入れてからは、浮いてくるまで我慢してかき混ぜないでください、濁ってしまいますので。